Nuestros Vinos

Nos esmeramos en crear vinos armónicos con su entorno y origen

PRINCESA

Un vino de uvas Cabernet Sauvignon seleccionadas y una esmerada crianza en barrica de roble francés. El resultado: Unos aromas vívidos aunque maduros, un paladar jovial pero distinguido, un cuerpo esbelto y a la vez elegante. Princesa es un vino sofisticado que hace especial el momento.

Varietal Cabernet Sauvignon
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Ideal con un ceviche de pescado, ensalada con arándano y queso de cabra o un pollo
frito con chutney de cereza
PLATA | Añada 2012
2015 Pacific Rim Wine Competition

JUGLAR

Un artista del medievo que poseía los dones de la música, el entretenimiento y la poesía. La personalidad de este vino de uva Carignan proviene de las nobles vides de un viñedo de temporal en el Ejido del Porvenir y que gracias a nuestro estilo de vinificación expresa todo su potencial. Juglar es un vino que hará entretenido cualquier evento.

Varietal Carignan
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Acompaña un espaghetti a la bolonesa o una pizza.
PLATA | Añada 2013/12/10
2016 San Diego International Wine & Spirits Challenge
2016 Pacific Rim Wine Competition
2015 Pacific Rim Wine Competition
XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC

CANTIGA

Es un poema musical que fluye hacia el espíritu. Cantiga es una composición de pasión, terruño y uvas excepcionales, es una oda al Chenin Blanc. Presenta un balanceado perfil a frutas y especias, reflejo de las características de la uva proveniente de la Cañada de Guadalupe en el Valle de Guadalupe. Cantiga es una bella composición al paladar.

Varietal 100% Chenin Blanc
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Ideal con un ceviche de pescado, ensalada con arándano y queso de cabra o un pollo frito con chutney de cereza.
PLATA | Añada 2015
2016 Pacific Rim Wine Competition

ADALID

Un vino de uva Tempranillo cuya personalidad única refleja la fruta selecta y nuestro estilo de vinificación. Aroma sutil a frutos oscuros, cueros, especias. Paladar voluptuoso y sedoso, reflejo de su terruño único: La Cañada del Trigo en el Valle de Guadalupe. Adalid es un vino que encabezará grandes ocasiones.

Varietal 100 % Tempranillo
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Acompaña un espaghetti a la bolonesa o una pizza
ORO | Añada 2013
XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC

ALABARDERO

Es un soldado digno de ser guardia de reyes. Alabardero es un vino con un porte que hace honor a su nombre. Uvas selectas Cabernet Sauvignon y Tempranillo con el carácter único de esta tierra que tras los cuidados de nuestra bodega, dan vida a este vino cuya personalidad es una magnífica compañía al paladar.

Varietal Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Ideal con un ceviche de pescado, ensalada con arándano y queso de cabra o un pollo frito con chutney de cereza
ORO | Añada 2017/13
XXVII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC
2017 San Diego International Wine & Spirits Challenge

RESERVA

Reserva proviene de una cosecha excepcional, de las que no se dan todos los años. Es un claro testimonio de las características específicas de un Cabernet Sauvignon. Con una estructura sólida, equilibrada y de taninos elegantes, este vino fue llevado a su mejor expresión a través de 12 meses de añejamiento en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Potencial de guarda: 20 años.

Varietal Cabernet Sauvignon
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Acompaña muy bien cortes como el tomahawk, ribeye o rinodada de cabrito.
PLATA | Añada 2018
2020 Concours Mondial de Bruxelles

MERLOT

Este es un elegante vino que refleja las bondades características del Valle de Guadalupe. Su esmerada elaboración hace que destaquen en boca alegres matices de cereza y fresa. Un vino estructurado de cuerpo untuoso y taninos redondos que se deja maridar deliciosamente.

Varietal Carignan
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Acompaña un espaghetti a la bolonesa o una pizza.
PLATA | Añada 2019
2021 Mexico International Wine Competition

MISION

Heredera de las uvas originales traídas por los Jesuitas durante la Colonia. Las cepas que dan origen a este vino se crían en un lomerío altanero del Valle de Guadalupe siguiendo la antigua usanza, sin espaldar. Resultado: Un vino único lleno de personalidad de color rubí límpido. Una nariz fresca con notas de frutos rojos que se reafirman en boca. Un cuerpo sorprendente que persiste con frescura y amabilidad.

Varietal Cabernet Sauvignon
Orígen Valles de Baja California, Mexico
Maridaje Acompaña muy bien cortes como el tomahawk, ribeye o rinodada de cabrito.
Premios-icons-Oro-Plata

NUESTROS PREMIOS

Merlot 2019 | PLATA
2021 Mexico International Wine Competition

Cabernet Sauvignon-Reserva 2018 | PLATA
2020 Concours Mondial de Bruxelles

Alabardero 2017/13 | ORO
XXVII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC
2017 San Diego International Wine & Spirits Challenge

Cantiga 2015 | PLATA
2016 Pacific Rim Wine Competition

Adalid 2013 | ORO
XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC

Princesa 2012  | PLATA
2015 Pacific Rim Wine Competition

Juglar 2013/2012/2010  | PLATA
2016 San Diego International Wine & Spirits Challenge
2016 Pacific Rim Wine Competition
2015 Pacific Rim Wine Competition
XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino UABC